Chamberí

Cuando pruebe la cocina encontrará que es fresca, pero sin desviarse de los fundamentos o seguir ciegamente lo que está de moda en el momento. Más bien, sigue las tendencias esenciales. Un extenso menú de aperitivos con creaciones tradicionales como los callos a platos más innovadores como el tartar de fletán. El Club Anónimo, al que sólo se puede acceder con una contraseña, garantiza la privacidad y la exclusividad de los invitados. Amplios sofás y un lujoso, pero no pretencioso, ambiente para disfrutar de sus creaciones de cócteles.

La Plaza de Olavide, es una amplia glorieta octogonal, corazón del barrio de Trafalgar, en el distrito de Chamberí de Madrid. Confluyen en ella las calles de Trafalgar, Raimundo Lulio, Santa Feliciana, Murillo, Palafox, Jordán, Gonzalo de Córdoba y Olid. Una zona de cañas y raciones fundamental en Madrid.

Espacio dedicado al arte y al diseño con librería especializada y editorial, con exposiciones y conferencias.

Los mejores callos de Madrid desde 1913… Una taberna típica madrileña, con todo el sabor de antaño.

Divertido local de cocina de mercado que recrea una carnicería, con ganchos, cuchillos y azulejos blancos.

Kitchen 154 es un proyecto gastronómico de Madrid que persigue una cocina callejera, viajada y muy entretenida, caracterizada por el uso de especias y de picante.